Fundamentos de la Cocina: Fondos y sus Usos en la Cocina
Los Fondos y sus Usos en la Cocina
Objetivo:
El estudiante aprenderá a:
- Distinguir los diferentes fondos y sus ingredientes
- Elaborar correctamente fondos (fondo claro, oscuro y fumet)
- Conocer la correcta utilización de los fondos en preparaciones de uso culinario
¿A quién va dirigido?
Este curso está dirigido a todos aquellos que sienten un amor por la cocina, y quieren aprender las técnicas de la Cocina Profesional.
¿Por qué estudiar con Chef Campus?
Con nosotros puedes estudiar a tu propio ritmo sin apremios, tu marcas tu tiempo; dónde quieras y cuándo quieras.
Te ofrecemos manuales de apoyo y videos desarrollados por profesionales, con nuestra metodología de e-learning y nuestros docentes altamente cualificados, para ayudarte a conseguir la excelencia en las destrezas que te propongas adquirir.
Estos recursos estarán siempre a tu disposición. Entregamos certificado de completación del curso.
Contenido del Curso
Certificado
